Lembrancinha Chá-de-Bebê do Armando

Essa é uma lembrancinha das minhas preferidas pois ajuda a enfeitar a mesa do chá-de-bebê, alegra e adoça ainda mais um dia tão especial. Essa foi a minha escolhida para meu bebê que esta chegando... O Armando!!! Em novembro posto a foto da mesa pronta.

Descrição do produto:

- 50 unidades de pirulitos

- 50 unidades de tags personalizados em papel especial

Valor: R$ 70,00 (mais valor da entrega)

Prazo de entrega 15 dias úteis

Caipiras da Cidade - Pizza

Ontem fizemos uma pizza para lembrar um pouco da cidade grande, tem horas que sinto falta de ligar numa deliciosa pizzaria e pedir uma Margueritta, reclamar que a pizza esta demorando demais... Aiaiai... Por aqui se tivesse disk-entrega a pizza chegaria toda borrachenta e com o recheio todo fora do lugar, por conta da 1h de viagem até a cidade mais próxima e também dos buracos da estrada de terra. Faz falta um disk-pizza viu!!!

A receita da massa é da minha mãe, ela fica crocante e ao mesmo tempo macia, além de ser super prática

 

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha + farinha até dar o ponto.

- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (essa é a praticidade da receita)

½ xícara de leite morno

- 1/2 xícara de coalhada (pode substituir por leite, mas com a coalhada dá outro saber, com certeza)

1 colher (chá) de sal

- 1 colher de sal

1 colher (chá) de açúcar

- 1 colher de açúcar

2 ovos inteiros

- 2 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

- 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo:

Misturar todos ingredientes secos (inclusive o fermento), acrescentar os molhados mexendo bem, ir adicionando farinha até dar um ponto em que a massa fica mole e puxa. Sovar bem e deixar descansar por 1 hora. Abrir a massa com uma colher na forma e levar para assar. Assim que a massa estiver semi-assada tirar e rechear como quiser.

Suflê de Goiabada "Romeu e Julieta"

Esses dias estão, que não param de chover, ontem mesmo choveu 120mm, é muita chuva... E por aqui não se tem muito a fazer quando chove, pois todo o trabalho é externo, então o que resta é fazer alguns trabalhinhos em casa, aproveitar o tempo e ler um bom livro na rede e geralmente ir para a cozinha, fazer algo bem gostoso para adoçar o dia.

Essa receita aprendi com uma amigona de Ribeirão Preto, mas ela me disse que é de um famoso restaurante de São Paulo, o Carlota, que infelizmente não conheço ainda, mas pretendo visitá-lo em breve, pois amei essa receita. O mais legal é que é uma versão especial do tradicional Romeu e Julieta (a goiabada com queijo), mas agrada tanto quanto a outra.

Ingredientes Massa:
• 4 claras
• 1 pitada de sal
• 220g de goiabada pastosa

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com o sal até formar picos duros. Derreta a goiabada no fogo e acrescente aos poucos na batedeira. Divida a massa em tigelas individuais e leve ao fogo pré-aquecido 180 C por 10 minutos, ou até dourar.

Ingredientes Calda:

• 200ml de leite
• 100g de catupiry (ou outro queijo cremoso)

Modo de Preparo:
Misture e leve ao fogo em banho-maria por 20 minutos, bata com um batedor de arame para ficar homogêneo.
Sirva em uma molheira para acrescentar ao suflê.

Rocambole Verde de Arroz

Esse é o tipo de receita que eu adoro fazer, aquela à La Francesa que aproveita o “resto de ontê”, e agrada a todos, rsrsrs. Esta eu aprendi com uma antiga vizinha da minha mãe, na realidade nunca mais ouvimos falar dela, mas eu me lembro de que sempre que ela fazia o rocambole verde ela me levava um pedacinho quentinho, quentinho... O nome dela é D. Cida e ela me traz ótimas recordações da minha infância no interior de São Paulo.

Ingredientes:
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 100gr de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de óleo
• 1 maço de salsinha e cebolinha


Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira untada no tamanho aproximado de 30X45cm. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Desenforme e espalhe fatias de presunto e mussarela. Enrole a partir do lado maior. Corte em fatias e sirva.

Hummmm...

Frozen de Tangerina

Estava tão ansiosa para iniciar o blog que não sabia exatamente como fazer a primeira postagem. Pensei, pensei, durante dias e resolvi fazer o que eu sempre faço quando estou ansiosa: “Ir para a cozinha”, literalmente... Aliás, aqui na roça tenho feito muito isso, e tenho que confessar que adoroooo!!! A cozinha me acalma... preparar, misturar, sovar, bater, refogar, me fazem bem, me acalma a alma!

Como esta mega quente por aqui, diferente do resto do Brasil que não chove á 20 dias, resolvi fazer uma receita refrescante e deliciosa, com uma fruta típica dessa época, a Tangerina mais conhecida por aqui como Mixirica (por coincidência nome de um blog que eu “adoro”).

Essa é uma receita antiga dos verões da minha família, que sempre fazemos na época de muita mixirica, rsrsrs. É deliciosa e refrescante para esse verão estranhamente seco do MS!!!

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de açúcar

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

• ½ litro de suco de Tangerina

• 2 copos de iogurte natural

• Cascas da tangerina em fios para decorar

Modo de Preparo:

Diluir a gelatina como explica na embalagem e misturar os ingredientes com um mexedor. Cobrir e levar ao freezer por 2 horas, ou até cristalizar.

Bater na batedeira por 4 minutos e levar ao freezer por mais uma hora.

Com uma colher, colocar em taças e decorar com as cascas da tangerina.

Reaprendendo a Viver

É engraçado como a vida nos ensina diariamente. Minha vida não é muito diferente das outras, pelo contrário, estou em constante aprendizado, mas tem detalhes na vida que fazem toda a diferença e que o dia-a-dia da cidade e trabalho nos esconde.
A minha vida foi uma reviravolta, me mudei para "a roça", ninguém acreditava que isso fosse possível... Eu confesso: sou bemmm urbana e amo o meu trabalho, a noite, a agitação, a poluíção e até o transito da cidade grande... Mas por amor (Lógico), estou me abdicando de tudo e reaprendendo a viver.
Vou divulgar aqui no blog um pouquinho da vida "na roça", minha arte: artesanatos, convites, lembrancinhas, álbuns para scrapt book, tudo personalizado e a venda sob encomenda. E também as minhas receitinhas, que é meu hobby.

Eu acho engraçado quando alguém diz que não tem nada o que fazer, rsrsrs eu não paro quieta um minuto, estou sempre buscando algo pra fazer, e o lugar, ahhh aqui não é muito diferente não, rsrsrs.

Espero que gostem e visitem sempre o meu blog!!!
Bj bj bj